溴酸鹽作為一種添加劑，能顯著改善面粉的烘焙效果，無論是精粉，還是粉都普遍使用。而這些面粉原料又被用于制作面條、水餃、面包、餅干等常規(guī)食物。應(yīng)用范圍如此之廣，加之溴酸鹽攝入過量會(huì)損害人體健康，身處面粉行業(yè)的您，還會(huì)對(duì)溴酸鹽檢測(cè)掉以輕心嗎？案例中國(guó)食品飲料網(wǎng)訊，2017年4月，全國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢出不合格產(chǎn)品—龍騎士多用途小麥粉（加拿大），因超范圍使用食品添加劑溴酸鹽，未予準(zhǔn)入中國(guó)市場(chǎng)。然而以上事件并非個(gè)例。為保障人體健康以及規(guī)范面粉行業(yè)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，近年來，國(guó)家大力扶持相...

溴酸鹽過量或致癌小麥粉行業(yè)需警惕作為一種添加劑，溴酸鹽曾一直被用于小麥粉及其制品中，如人們?nèi)粘３缘拿姘取Ｋ四苁姑娣墼霭祝€可以使烘焙出來的面包外形飽滿、口感松軟。轉(zhuǎn)折2005年5月，原衛(wèi)生部發(fā)布公告，要求自2005年7月1日起取消將溴酸鹽作為處理劑在小麥粉中使用，原因?yàn)殇逅猁}攝入量過度會(huì)損害人體健康。有什么危害研究發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)鼠在長(zhǎng)期進(jìn)食含有溴酸鹽的食物后，會(huì)大大增加它們得腎癌、甲狀腺和腹膜間皮瘤的發(fā)病率。因此，癌癥研究協(xié)會(huì)認(rèn)為，溴酸鹽可能會(huì)損害人的血液、中樞神經(jīng)及腎臟，...

離子色譜(IC)是液相色譜(HPLC)的一種，是分析離子的一種新的液相色譜方法。由于操作簡(jiǎn)便，對(duì)常見陰陽離子分析的高靈敏度，特別是對(duì)陰離子和價(jià)態(tài)形態(tài)分析的突出優(yōu)點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用于環(huán)境、電廠、半導(dǎo)體、食品衛(wèi)生、石油化工和生命科學(xué)等領(lǐng)域。1.快速、方便現(xiàn)代社會(huì)中，完成一項(xiàng)分析任務(wù)所需的時(shí)間越來越重要。對(duì)7種常見陰離子(F-、Cl-、Br-、NO2-、NO3-、SO42-、PO43-和六種常見陽離子(Li+、Na+、NH4+、K+、Mg2+、Ca2+)的平均分析時(shí)間已分別小于10mi...

CIC-D500型離子色譜儀是國(guó)家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)專項(xiàng)—“多功能離子色譜儀的開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化"結(jié)題成果，是一款全新模塊化設(shè)計(jì)的高穩(wěn)定性、多功能型離子色譜儀，產(chǎn)品綜合性能堪比進(jìn)口同類產(chǎn)品型號(hào)。與上一代國(guó)產(chǎn)離子色譜儀相比，新一代多功能離子色譜儀優(yōu)點(diǎn)更多，性能更加穩(wěn)定，全新集成電路貼片加工可降低人為操作失誤率，檢測(cè)池及色譜柱雙恒溫可降低環(huán)境溫度影響，輸液泵自動(dòng)沖洗可有效延長(zhǎng)使用壽命，在線脫氣可降低溶液對(duì)輸液系統(tǒng)的影響，全金屬屏蔽能隔絕內(nèi)外界相互干擾；采取模塊化設(shè)計(jì)，不同模塊功能相互...

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中黃曲霉素B1、黃曲霉素B2、黃曲霉素G1、黃曲霉素G2(以下簡(jiǎn)稱AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2)的測(cè)定方法。新光智源AIC80基于液相色譜法，采用先進(jìn)的黃曲霉熒光檢測(cè)器，可準(zhǔn)確檢測(cè)糧油、食品、酒水、油脂等產(chǎn)品中黃曲霉素B1,B2，G1，G2，M1含量，具有準(zhǔn)確、可靠、快速、易操作等優(yōu)點(diǎn)。