近日，GB5009.36-2023《食品安全國家標準食品中氰化物的測定》正式發布。該標準將代替GB5009.36-2016，于明年3月6日正式實施。標準調整2023版新標準增加了第三法氣相色譜-質譜法、第四法離子色譜法、第五法流動注射/連續流動-分光光度法，刪除了2016版的第三法定性法。因此，食品行業用戶對儀器的選擇也更加全面。離子色譜-安培檢測法GB5009.36新增離子色譜法-安培檢測法，該方法適用于蒸餾酒及其配制酒、食用酒精、包裝飲用水、礦泉水和飲料(以杏仁為原料)中...

時下，年輕人越來越關注飲食健康，經常把控糖、控油掛在嘴邊。但是，在“控糖”的過程中，又經受不住甜味誘惑，常常為此“破戒”。人們在為“控糖”和“美味”糾結的時候，代糖應運而生。代糖是糖嗎？不是！代糖是代替精制糖而出現，它能產生甜味，但是熱量很低，常用做食品添加劑。代糖不是糖，不像葡萄糖那樣被身體直接分解為能量，它的甜味可以來自天然的物質，如葉綠素、甜菜堿等，可以是人工生產的化學物質，如糖精、阿斯巴甜等。減肥可以吃代糖嗎？不一定！今年五月份，世界衛生組織（WHO）發布了關于非糖甜...

近年來，國產液相色譜與質譜（LC-MS）聯用技術在科研、醫藥、環保等領域中得到了廣泛應用，成為分析方法的重要手段和工具。本文將圍繞著國產LC-MS聯用技術的發展歷程和應用領域進行討論。較早液相色譜（LC）和質譜（MS）的結合是在20世紀70年代開始的，而國產LC-MS聯用技術則是在20世紀90年代才開始追趕和發展。初期，國內的LC-MS多數依據國外技術口令和模仿加改進的方式來取得發展，容易出現一些技術局限和問題。但是隨著自主創新和技術升級的不斷推進，國產LC-MS聯用技術在性...

液相色譜是一種廣泛應用的分析方法，可以對復雜的混合物進行分離和定量分析。在專用液相色譜儀的操作中，計算流量和設定流量是兩個重要的參數。盡管它們都與流體的輸送有關，但在功能和應用方面存在一些區別。首先，計算流量是指根據液相色譜柱的尺寸、壓力和其他相關參數計算得出的理論流量。它通常通過使用液相色譜儀操控軟件或計算公式來確定。計算流量是一個較為理論性的概念，用于預測理論上的液相流動速度和柱塞中溶質的通過速率。它可以用于優化分離條件和提供一種粗略的參考點。另一方面，設定流量是指實際設...

8月24日，日本福島第一核電站啟動核污染水排海，引起各國人民強烈譴責。核污水的排放會對全球海域、海洋生物、遠洋漁業、人類健康、生態安全等方面造成嚴重威脅，也切切實實讓人們意識到“核電安全無小事”，核電站運行的每一個環節都不能馬虎。今天，小編帶大家詳細了解核電站發電工作原理，以及一、二回路水質檢測。核電站發電原理是利用鈾發生核裂變，產生大量的能量，這些能量可以把回路中的水煮開，產生大量水蒸氣，再利用水蒸氣推動其他機械(包括發電機)的運動，產生電能。核電站運行離不開水，核電用水的...